Recette "steak" haricots rouge



Ingrédients :

-125 à 150g haricots rouges cuits

-Farine de pois chiches

-½ oignon

-2 gousses d’ail

-Persil haché

-Paprika, sel, poivre



Recette :

  • Mixer l’oignon, l’ail, le persil et les épices.

  • Ajouter les haricots rouges dans le mixeur.

  • Mixer jusqu’à obtenir une purée avec des morceaux.

  • Ajouter un peu de farine de pois chiches afin de pouvoir façonner les steaks.

  • Former des boules puis les aplatir en forme de steaks.

  • Mettre au frais 30 min.

  • Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle.

  • Ajouter les steaks et faire cuire à feu moyen pendant 3-4 min de chaque côté.

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